南瓜の甘煮作ってみた。

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南瓜の甘煮作ってみた。

2019年7月11日 | 体験記, 日記 | コメントはまだありません

唐突に始まりました。まぐろたんクッキングです。(笑)

「なんか映えるもの作ってみたい!!」という如何にも女子高校生らしい欲求が沸いたので作ってみました。ブログ書き始めて思いましたが南瓜の甘煮って渋くないか…?まあ、いいでしょう。

決して料理上手という訳ではないのであしからず。

まずわたをとります。

次に食べやすい大きさに切ります。

次に切った南瓜を鍋に入れ、南瓜が少し出るくらいまで水を入れます。

この時砂糖(上白糖)大さじ4強、醤油・塩少々入れます。

沸騰させた後中火から弱火で煮込み、色が変わる・柔らかくなるまで煮込みます。

終わったらお湯を切って盛り付けて完成。


感想

南瓜切るときに力がなかったので、ひっくり返して皮の方から切ることに気づくまでうまく切れず大変でした。最後湯切りをする時に、金網のざるを使ってしまい、最後の写真の見栄えが悪くなってしまいました。


参考サイト

https://cookpad.com/recipe/5696144

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